Hoy en día se produce en Rusia, Ucrania, Países Escandinavos, Polonia, Italia y Turquía. Las hojas del Eneldo huelen y saben a anís con un poco de limón. Se utilizan con mariscos, huevos, guisos, vinagretas, ensaladas, salsas frías, pepino, remolacha, nata liquida para cocina.